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Grundzüge der Demeter-Vermarktung


Die Demeter-Mitglieder sind eine Gemeinschaft von freien, unabhängigen und individuellen Bauern, Verarbeitern und Händlern.

Bei Demeter gibt es keine straff organisierten Marktgemeinschaften, an die man zu Poolpreisen verkauft. Die Demeter-Mitglieder handeln frei miteinander, man kann sich Erzeugergemeinschaften freiwillig anschließen oder sich selber Abnehmer suchen. Der Verband unterstützt hierbei mit Vermittlung und Beratung.

Der Verkauf ist in die Eigeninitiative der Mitglieder gestellt, die hierfür Unterstützung vom Verband erhalten, der sich als unternehmerischer Dienstleister versteht. Diese Unterstützung reicht von Materialien und Verkaufshilfen für Direktvermarkter bis zu Gestaltungsworkshops für die Verpackungen der Verarbeiter.

Gemeinsame große Werbekampagnen (siehe auch Blatt "Marketingunterstützung") dienen der direkten Kommunikation mit dem Verbraucher, um ihm die besondere Qualität der Demeter-Lebensmittel zu vermitteln, den Absatz zu steigern und den hohen Premiumpreis zu garantieren.

Auf diese Weise ist es Demeter gelungen, die Preise für Demeter-Produkte nach wie vor im Durchschnitt klar über dem Bio-Preis zu halten. Diese erfolgreiche Premiumstrategie wird auch belegt dadurch, dass der Großhandel bei Demeter als einzigem Verband auch eine Lizenz dafür zahlt, Demeter-Produkte handeln zu können.

Die Anzahl der Verarbeiter und Händler ist in stetigem Wachstum begriffen, insbesondere impulsiert durch die Fachhandelsstrategie von Demeter, die von vielen Unternehmen als richtige Entscheidung zur nachhaltigen Ausweitung bei hohen Preisen sehr geschätzt wird. Über 300 Verarbeiter und Großhändler in ganz Deutschland sind faire Partner der Landwirte.

Auch die Saatgutzüchtung und -vermehrung ist ein besonderes Merkmal von Demeter, hier bieten sich gute Möglichkeiten für Landwirte. Zur Zeit sucht die Saatgut AG in Bingenheim 800 ha Flächen.

Die Demeter-Vermarktung bietet innovativen und qualitätsorientierten Landwirten besondere Chancen. Gesucht werden qualitativ hochwertige Produkte und nicht Massenware.





HÄUFIGE FRAGEN
Macht ein Demeter-Betrieb mehr Arbeit? Wie sieht es mit der Vermarktung aus? Die Antworten...

PARTNER BEI DER UMSTELLUG
Ansprechpartner, konkrete Hilfestellung von Umstellungsberatern und Organisationen.

RICHTLINIENUNTERSCHIEDE
Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise. EU-Verordnungen und staatlichen Vorgaben im Kontext unserer Richtlinien

DEMETER VERMARKTUNG
Freiwillige Erzeugergemeinschaften Gemeinsame Werbekampagnen, Absatz steigern, Premiumpreis zu garantieren.

ERZEUGERGEMEINSCHAFTEN
Adressen Erzeugergemeinschaften im Überblick

UMSTELLUNGSGRÜNDE
Mut zur Veränderung. Neue Perpektiven erschließen und für Gegenwart und Zukunft wirken

ERZEUGERLISTE NIEDERSACHSEN
Zertifizierte Demeterbetriebe,
Die Mitgliedshöfe sortiert nach Postleitzahlen

UMSTELLUNG
Ablauf, Unterschiede, Ansprechpartner, Vermarktung.
Die wichtigtsen Fragen werden beantwortet und Hintergründe erläutert.

RICHTLINIEN
Erzeugungsrichtlinien für die Zertifizierung der Demeter-Qualität. Die gesamten Richtlinien

HOF ZU HOF
Verkaufen, Anbieten, Suchen und Finden die aktuellen Monatsangebote

LEMIMO
...»der letzte Mittwoch im Monat« die aktuellen Themen

DEMETER MARKTPLATZ
Demeter Online Marktplatz« Für Landwirte und Händler

FREIE AUSBILDUNG
»Die Freie Ausbildung für biologisch-dynamischen Landbau« Über 500 junge Menschen haben einen Teil ihrer Ausbildungs- oder Berufsfindungszeit von ihr profitiert.


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