Aktuelles » Workshop 18. Mai 2011




Workshop und Hof-Exkursion

Mittwoch 18. Mai 2011, 09.00 bis 17.00 Uhr
Hof Dannwisch
Dannwisch 1, 25358 Horst

Thema:
Lebensmittelqualität:
Neue Untersuchungsmethoden und Ergebnisse

Die Kenntnis von Produktqualität zählt zum Basiswissen für Argumentationen und Verkaufsgespräche ökologischer Lebensmittel. Gleichzeitig sensibilisiert es für das jeweils eigene Qualitätsmanagement und regt ein weiteres Verkaufsgespräch mit dem Thema an.

Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen lernen neben den Unterschieden zwischen den verschiedenen Bio-Qualitäten von EU-Bio bis zur Demeter-Qualität auch die wissenschaftlich nachgewiesenen Unterschiede zwischen konventionellen und ökologischen Produkten kennen und später Argumente gezielt einsetzen zu können.

Ganzheitliche Methoden zur Ermittlung der Nahrungsqualität werden bekannt gemacht. Die biodynamische Landwirtschaft wird erklärt. Die Exkursion auf dem Betrieb rundet das Thema praxisnah ab.

Zielgruppe:
Mitarbeiter im Verkauf (z.B. in Hofläden, Bioläden, Naturkost-Fachgeschäften, BioSupermärkten…)

Die Veranstaltung wird gefördert durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und ist für die Teilnehmer kostenlos.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Für ihre Anmeldung benutzen Sie bitte beiliegendes Formular oder wenden sich an das Büro der BG.

Anmeldefax senden an: Bäuerliche Gesellschaft e.V.
Fax: 04132 - 93 30 19-33





THEMA PROGRAMM REFERENTEN
Wintertagung der BGN 2011
Wie gestalten wir unsere Höfe in die Zukunft?

DIE BGN
Die Bäuerliche Gesellschaft
Eine Chronologie von den Anfängen in den zwanziger Jahren des Zwanzigsten Jahrhunderts bis heute

BIOLOGISCH-DYNAMISCH
Eine kurze Einführung in die Methoden und Wirkungen der Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweie

HOF ZU HOF
Verkaufen, Anbieten, Suchen und Finden die aktuellen Monatsangebote

LEMIMO
...»der letzte Mittwoch im Monat« die aktuellen Themen

DEMETER MARKTPLATZ
Demeter Online Marktplatz« Für Landwirte und Händler

FREIE AUSBILDUNG
»Die Freie Ausbildung für biologisch-dynamischen Landbau« Über 500 junge Menschen haben einen Teil ihrer Ausbildungs- oder Berufsfindungszeit von ihr profitiert.

PRESSEMITTEILUNGEN
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