Demeter - Schulungen für den Naturkostfachhandel und den Lebensmitteleinzelhandel

Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise unterscheidet sich grundlegend von anderen Anbau- und Verarbeitungsformen. Die daraus resultierenden, mit dem Demeter-Logo ausgezeichneten, Lebensmittel präsentieren sich im oberen Segment. Sowohl qualitativ, als auch preislich. Dieses ist für viele Kunden erklärungsbedürftig. Wie erläutern Sie Ihren Kunden, was Demeter-Qualität bedeutet?

Unser Ziel ist es den Kenntnisstand und die Beratungskompetenz der Mitarbeiter im Fachhandel in Bezug auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und deren Erzeugnisse zu verbessern. Zudem wollen wir Sie und Ihre Mitarbeiter für Demeter-Produkte begeistern.

Dazu erwarten wir Sie praxisnahe Tagesschulungen, die – wenn regional möglich – in authentischer Umgebung auf einem Demeter-Hof stattfinden.

Anmelden und dabei sein!

Unsere Schulungstermine für den Naturkostfachhandel und Lebensmitteleinzelhandel jeweils 9:00 – 16:30 Uhr: 

  • Schulungstermine 2018 abgeschlossen
  • Schulungstermine 2019 in Planung

Schulungsflyer 2018 herunterladen

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Die Kerninhalte

  • Entstehung des Demeter- und Ökolandbaus
  • Kernaspekte des Demeter-Landbaus
  • Richtlinien in der Verarbeitung
  • Besonderheiten der Qualität von Demeter-Produkten
  • Kundenansprüche und typische Fragen
  • „Wie sag ich’s dem Kunden?“: Entwicklung einer Sprachfähigkeit im Hinblick auf biologisch-dynamische Produkte und Qualität

Eine Gruppengröße von 12 bis 25 Teilnehmern gewährleistet einen individuellen Bezug und das Eingehen auf Fragen. Durch unsere langjährige Erfahrung im Schulungsbereich sind die Seminare lerntheoretisch ausgereift, interaktiv und auf die Teilnehmer angepasst. Sie und/oder Ihre Mitarbeiter/innen werden diesen Tag genießen und das positive Erleben mit in den Arbeitsalltag hineintragen.

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Ihre Referenten:

Qualifizierte Referenten mit langjähriger Schulungserfahrung vermitteln Ihnen wesentliche Inhalte und die Philosophie der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise. Dadurch ermöglichen wir Ihnen ein grundlegendes Verständnis für Demeter-Produkte und deren Qualitätsunterschiede.


Cornelia Burth

Jahrgang 1956, nach langjähriger geschäftsführender Tätigkeit und als selbstständige Kauffrau im Naturkosteinzelhandel, seit 2006 in der Beratung, Qualifikation und Entwicklungsbegleitung des ökologischen Lebensmittelhandels und biodynamisch arbeitende Betriebe tätig.


Olaf Schädlich

Jahrgang 1965, Demeter Landwirt und Diplom-Arbeitspsychologe. Seit über 25 Jahre in der ökologischen Lebensmittelbranche, sowie in Beratung und Qualifikation tätig.

 

 
Pamela Wieckmann

Jahrgang 1976, Diplom Ökotrophologin, seit über 20 Jahren in der Öko-Branche tätig – mit einem Herz für die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Vom Direktverkauf von Bio-Obst und –Gemüse über die Mitarbeit in Anbauverbänden bis hin zur Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse.

 

Wir bieten Ihnen ein fachgerechtes regionales Bildungsangebot. Machen Sie mit und profitieren davon!

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Anmeldung & Gebühren

Bäuerliche Bildung & Kultur e. V.
Bildungsnetz Verarbeitung & Handel
Viskulenhof 7, 21335 Lüneburg
Fax: 04131-830 88-19

oder fortbildung@demeter-im-norden.de

Bei Fragen melden Sie sich gern telefonisch: Pamela Wickmann 0152-53229602

 

Das Bildungsnetzwerk Verarbeitung und Handel ist Teil des Netzwerkes Handelsschulungen der Demeter Akademie. Mit der Teilnahme an dieser Schulung erfüllen Sie somit Ihre in der Demeter Handelsvereinbarung festgelegte Schulungspflicht. Entsprechende Teilnahmebescheinigungen werden ausgestellt.

Die Kursgebühren betragen für den ersten Teilnehmer 158,00 € und für jeden weiteren Teilnehmer aus Ihrem
Unternehmen 138,00 €.

Für den Naturkostfachhandel entsprechend BNN-Sortimentsrichtlinien sowie Demeter-Aktiv-Partner gibt es ein
begrenztes Kontingent an geförderten Plätzen: 39,90 € für den ersten Teilnehmer und 29,90 € für jeden weiteren
Teilnehmer aus Ihrem Unternehmen. Bitte weisen Sie bei Anmeldung darauf hin!

 

Das Kleingedruckte: Anmeldeschluss ist jeweils 14 Tage vor Seminarbeginn. Die Anmeldung ist bindend. Bei Nichterscheinen ohne Absage wird der volle Kurspreis fällig. Die Teilnehmerzahl ist auf 25 begrenzt, die Plätze werden nach Posteingang vergeben. Weitere Schulungsdetails erhalten Sie mit der Anmeldebestätigung.

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Unsere Förderer

Unsere Förderer machen die vergünstigte Kursgebühr
für Naturkostfachgeschäfte möglich:

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