Einführungskurs - Verarbeiter & Händler

Wir laden Sie ein, sich grundlegendes Wissen über die biodynamische Wirtschaftsweise anzueignen. Ausgehend von der landwirtschaftlichen Erzeugung über biodynamische Verarbeitung und Handel bis hin zur Organisation der Bäuerlichen Gesellschaft und des Demeter e.V sowie der Marke Demeter.

Eine umfassende Einführung in die Organisation der Bäuerlichen Gesellschaft und des Demeter e.V. hilft Ihnen, deren Aufbau zu verstehen und zeigt Ihnen Möglichkeiten zur Partizipation auf. Lernen Sie die biodynamische Wirtschaftsweise und Demeter mit allen Sinnen kennen!

Während des Einführungskurses erleben Sie die Besonderheit eines biodynamischen Betriebes, so dass Sie die Premiumqualität von Demeter Produkten vom Anbau bis hin zur Verarbeitung und Vermarktung erkennen und verinnerlichen. Sie werden eine Verbindung zur Wertegemeinschaft Demeter bilden können und bekommen durch Austausch mit den Kolleg:innen die Gelegenheit, daran teilzuhaben. Für den eigenen Betrieb sowie die eigenen Tätigkeitsbereiche werden Sie wertvolle Impulse mitnehmen.

Termine:

22.03. - 24.03.2022, Bauckhof Amelinghausen
28.09. - 30.09.2022, Bauckhof Amelinghausen

Die Inhalte:

• Historie: Entstehung biologisch-dynamische Landwirtschaft und Demeter e.V.
• Bäuerliche Gesellschaft e.V. - Demeter im Norden: Entstehung, Aufbau, Struktur
• Demeter Gemeinschaft: Leitbild, Werte
• Kernaspekte der biologisch-dynamischen Landwirtschaft und Hofführung
• Kernaspekte der Demeter Verarbeitung am Beispiel einer Käserei mit Führung in der Hofkäserei
• Demeter Handel und Demeter Marke
• Mein Verband und ich: Unterstützung und Partizipation

Der Kurs richtet sich an Geschäftsführer:innen und Mitarbeiter:innen der oberen Führungsebene sowie aus Marketing, Qualitätssicherung, Einkauf und Verkauf.