Umstellung
EU-Öko-Verordnung
- Teilumstellung möglich.
- Ökologische und konventionelle Bewirtschaftung auf einem Betrieb möglich.
Demeter
- Gesamtbetriebsumstellung.
- Ausschließlich biologisch dynamische Bewirtschaftung für den gesamten Betrieb.
- Für landwirtschaftliche Betriebe ist Tierhaltung obligatorisch.
- Erzeuger, wie auch Verarbeiter und Händler müssen innerhalb von 3 Jahren einen Einführungskurs besuchen
Umstellungszeitraum
EU-Öko-Verordnung
- Ernte: 12 Monate nach Umstellung = „in Umstellung“.
- Aussaat: 24 Monate nach Umstellung = „Öko“.
- Dauerkulturen: 36 Monate nach Umstellung = „Öko“.
Demeter
- Wie EU Öko, aber zeitversetzte Umstellung (z.B. erst Pflanzenbau, dann Tierhaltung) muss innerhalb von fünf Jahren erfolgen.
- Wenn der Betrieb schon 3 Jahre ökologisch anerkannt ist, kann die Umstellungszeit für Demeter verkürzt werden
Zertifizierung
EU-Öko-Verordnung
- Jährliche EG- Bio-Kontrolle auf jedem Betrieb.
Demeter
- Jährliche EG Bio- Kontrolle und Verbands-Kontrolle auf jedem Betrieb.
- Zusätzlich: Jährliche Betriebs- Entwicklungsgespräche sind obligatorisch für Erzeuger, wie auch für Verarbeiter und Händler.
Management
EU-Öko-Verordnung
- Der Betriebsleiter kann auch einen konventionellen Betrieb führen.
Demeter
- Der Betriebsleiter kann keinen konventionellen Betrieb führen. Die direkten Familienangehörigen können nur mit Ausnahmegenehmigung einen konv. Betrieb führen.
Unsere Richtlinien finden Sie hier.